|
|
|
2022-12-05 20:08:35, hétfő
|
| |
| |
Bizonyára sokan hallották már azt a kifejezést, hogy mustárzöld. Szokták még mustárfűnek és mustárkáposztának is nevezni. A mustárzöld kissé kesernyés és borsos ízű, de nagyon finom és egészséges. Abba a családba, nemzetségbe tartozik, amelyikbe a kelkáposzta, a brokkoli és a karfiol is.
A mustárzöldnek kiemelkedő a táplálkozási profilja, mivel gazdag forrása a réznek, a K-vitaminnak, a C-vitaminnak, az E-vitaminnak, a B6-vitaminnak, az A-vitaminnak, ezeken kívül van még benne kalcium, vas, niacin, riboflavin, magnézium, tiamin, cink, szelén, illetve folsav is.
A mustárzöld azoknak is javasolható, akik fogyni szeretnének, illetve emésztési zavarokkal küzdenek, ugyanis kevés kalóriát, ellenben sok rostot tartalmaz.
A mustárzöld gazdag forrása az antioxidánsoknak. Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy mennyire nagy szükségünk van ezekre az anyagokra. Mivel nagyon sok minden okozhat oxidatív stresszt a szervezetünkben, így valamire szükségünk van, ami semlegesíti ezeket a káros hatású szabad gyököket - ezek okoznak oxidatív stresszt -, az antioxidánsok pedig képesek erre. A mustárzöldnek az antioxidánstartalmát a következők adják: C-vitamin, E-vitamin, flavonoidok, karotinoidok és lutein.
A K-vitamin az egyik legértékesebb vitamin a szervezetünk számára. A mustárzöld is gazdag forrása ennek a vitaminnak. A K-vitamin a véralvadásban játszik nagy szerepet, viszont a szív és a csont egészségét is biztosítani tudja. A kutatások azt mutatják, hogy az alacsony K-vitamin-szint összefüggésbe hozható a szívbetegségek és a csontritkulás kialakulásával. Amennyiben kevés a K-vitamin a szervezetben, úgy nagyobb az esélye az olyan neurodegeneratív betegségeknek, mint az Alzheimer-kór és a demencia.
A mustárzöld rendszeres fogyasztása már csak azért is javasolt, mert segít az immunrendszer megerősítésében. C-vitamint is tartalmaz, amelynek a hiánya jelentősen gyengíti az immunrendszert és elősegíti a betegségek és a fertőzések kialakulását.
Az A-vitamin-tartalma is kiváló ennek a zöldségnek, amely szintén az immunrendszer erősítésében vesz aktívan részt. Emellett a fehérvérsejtek termelődését is támogatja, ami szintén hasznos, hiszen így kisebb lesz az esélye a fertőzések kialakulásának.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: neurodegeneratív, antioxidánsoknak, szervezetünkben, megerősítésében, fehérvérsejtek, kialakulásának, szívbetegségek, immunrendszert, kialakulásával, mustárzöldnek, összefüggésbe, immunrendszer, véralvadásban, csontritkulás, legértékesebb, antioxidánsok, betegségeknek, karotinoidok, hangsúlyozni, erősítésében, táplálkozási, termelődését, szervezetünk, kialakulását, szervezetben, kelkáposzta, szeretnének, javasolható, biztosítani, flavonoidok, mustárfűnek, fogyasztása, nemzetségbe, semlegesíti, zavarokkal, vitaminnak, mustárzöld kissé, mustárzöldnek kiemelkedő, táplálkozási profilja, mustárzöld azoknak, mustárzöld gazdag, káros hatású, antioxidánsok pedig, következők adják, egyik legértékesebb, szervezetünk számára, véralvadásban játszik, csont egészségét, alacsony K-vitamin-szint, csontritkulás kialakulásával, olyan neurodegeneratív, mustárzöld rendszeres,
|
|
|
|
|
|
| mustárzöld kissé, mustárzöldnek kiemelkedő, táplálkozási profilja, mustárzöld azoknak, mustárzöld gazdag, káros hatású, antioxidánsok pedig, következők adják, egyik legértékesebb, szervezetünk számára, véralvadásban játszik, csont egészségét, alacsony K-vitamin-szint, csontritkulás kialakulásával, olyan neurodegeneratív, mustárzöld rendszeres, immunrendszer megerősítésében, hiánya jelentősen, fertőzések kialakulását, immunrendszer erősítésében, fehérvérsejtek termelődését, fertőzések kialakulásának, neurodegeneratív, antioxidánsoknak, szervezetünkben, megerősítésében, fehérvérsejtek, kialakulásának, szívbetegségek, immunrendszert, kialakulásával, mustárzöldnek, összefüggésbe, immunrendszer, véralvadásban, csontritkulás, legértékesebb, antioxidánsok, betegségeknek, karotinoidok, hangsúlyozni, erősítésében, táplálkozási, termelődését, szervezetünk, kialakulását, szervezetben, kelkáposzta, szeretnének, javasolható, biztosítani, flavonoidok, mustárfűnek, fogyasztása, nemzetségbe, semlegesíti, zavarokkal, vitaminnak, jelentősen, mustárzöld, riboflavin, szükségünk, egészségét, következők, fertőzések, zöldségnek, betegségek, amennyiben, rendszeres, egészséges, kifejezést, kiemelkedő, tartalmaz, bizonyára, anyagokra, kesernyés, magnézium, kutatások, elősegíti, amelyikbe, támogatja, hallották, emésztési, alzheimer, küzdenek, mennyire, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6171
- e Hét: 31062
- e Hónap: 62548
- e Év: 267249
|
|
|
Offline
